Bischel | Scheurebe 2020
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Bischel | Scheurebe 2020

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Die Scheurebe stammt aus dem unteren Teil der Lage Gau-Algesheimer St. Laurenzikapelle. Die bis zu 35 Jahre alten Rebstöcke gedeihen hier auf Boden aus tertiärem Kalkmergel. Im Sommer staut sich die Hitze gern in dem Kessel dieser Lage, so daß die Trauben gut reifen und satte Fruchtaromen bilden. Wie bei allen Bischel Weinen erfolgt die Lese per Hand. Die Trauben werden schonend gemahlen und dann im eigenen Saft für rund 48 Stunden stehen gelassen. Nach einer schonenden Pressung lassen die Runkel Brüder den Saft in Edelstahltanks mit wilden Hefen vergären. Im Anschluss an ein 4 monatiges Hefelager wird der Wein dann im Frühjahr auf Flaschen gezogen. Es entsteht so eine typische Scheurebe, die opulent nach Pfirsichen , Maracuja und Johannisbeeren duftet. Die Scheurebe zeigt sich am Gaumen dann komplex und mit langem Finale.

Hersteller:

Artikelnummer: bisch19008

EAN: 4260475230050

Grundpreis: 13,20 Euro / 1 l